Ruční mytí pro dlouhou životnost
Fissler doporučuje ruční mytí svých nožů vysoké kvality. K zabránění vzniku koroze postačí mytí pod tekoucí vodou s malým množstvím mycího prostředku na nádobí a jejich pečlivé osušení (směrem od páteře čepele směrem k ostří).
Bezpečná a jednoduchá práce s ostrými noži
Každý nůž se časem ztupí. Ostří se musí pravidelně doostřovat, protože ostrý nůž je bezpečnější než tupý. Dokáže snadněji krájet jídlo, aniž by se unavila ruka.
Ostřící systémy
Společnost Fissler doporučuje používat k ostření nožů ocílku. Držte ji ve vzdálenosti paže od svého těla. Při ostření několikrát táhněte čepel podél celé délky ocílky, od rukojeti ke špici, po obou stranách čepele. Nůž by přitom měl mít vertikální polohu a s ocílkou svírat úhel 20°.

